返回上一页
火山土豆泥
1.0
SABC
634条评论
4147人收藏
分享
1482Kcal
- 热量1482Kcal
- 碳水化合物369.8g
- 糖332g
- 蛋白质8.2g
- 脂肪1.8g
- 饱和脂肪0.3g
- 膳食纤维3.5g
- 钠9454.1mg
- 胆固醇0mg
- 铁4.5mg
- 钙292.3mg
- 维生素CN/A
- Omega-30mg
注意：厨易提供的营养成分表和卡路里摄入量数据仅供参考，均为基于食材的估算值。 热量计算仅供参考，绝不能替代您的医生和/或专家的建议。请务必确认所用食材符合您的需求。 如有疑问，建议咨询专家。
营养评估
D
CY-NRF 评级
蛋白
纤维
微量
低钠
轻负
营养评分 -228.0。钠超参考值(850%)，糖分超参考值(995%)。 增加蛋白质(约5g)可提升约17.4分；增加膳食纤维(约2g)可提升约13.1分。
高钠
高糖
简介
用土豆做出土豆泥，在蒸到绵密松软的土豆泥，淋上煨煮入味的甜椒肉末，成就这道火山土豆泥，深得人心。
步骤
土豆削皮切成薄片，放入锅中蒸15~20分钟，土豆蒸熟后加少许盐、胡椒粉和1-2大勺牛奶搅拌顺滑，压成土豆泥备用。
1
调料汁，碗里倒入1勺蚝油、2勺生抽、白糖和淀粉，再加入半碗清水搅拌均匀，备用。
2
把猪肉剁成肉末，锅内放油烧热，爆香蒜末后，然后放入肉末，小火慢炒至变白断生，再加入2大勺郫县豆瓣酱煸出红油，不吃辣的可不加。
3
倒入调好的料汁，大火煮至浓稠即可关火。
4
将土豆泥铺在盘子里，堆成火山形状，用刀叉刮出火山的纹理，将煮好的肉末和酱汁，浇到土豆泥山上，撒葱花点缀即可。
5