返回上一页
香芒炒牛肉
4.7
SABC
27条评论
256人收藏
分享
550Kcal
- 热量550Kcal
- 碳水化合物34.3g
- 糖28.2g
- 蛋白质66.6g
- 脂肪15.9g
- 饱和脂肪6.8g
- 膳食纤维3.7g
- 钠203.1mg
- 胆固醇186mg
- 铁8.7mg
- 钙67.3mg
- 维生素CN/A
- Omega-3162mg
注意：厨易提供的营养成分表和卡路里摄入量数据仅供参考，均为基于食材的估算值。 热量计算仅供参考，绝不能替代您的医生和/或专家的建议。请务必确认所用食材符合您的需求。 如有疑问，建议咨询专家。
营养评估
S
CY-NRF 评级
蛋白
纤维
微量
低钠
轻负
已根据“中餐模型”(搭配米饭)优化评估，营养评分 517.0。 营养比例均衡，符合健康推荐。 增加膳食纤维(约2g)可提升约10.4分；减少饱和脂肪(约1g)可改善约1.2分。
高蛋白
高维C
含铁丰富
简介
『香芒炒牛肉』是一道创新菜肴，选用金煌芒果，果肉较为Q弹，跟细嫩牛肩肉一起拌炒；芒果甜美与微酸中和了牛肉鲜香，形成了一种酸甜适口独特风味，开胃可口；甜鲜交融，是一道受欢迎创意菜肴，不仅美味可口，让人爱不释口。
芒果是夏季专属的美味，季节短、产量多，自然吃法也就多了。制作甜品要挑够熟、够香甜的芒果，而要入菜，反而带点酸味、果肉硬些才好，不怕炒碎有口感，酸味还可增加肉的嫩度，开胃增进食欲，果肉较硬则比较耐得住加热翻炒，不会软糊。
料理要用哪一种芒果最好？
总结来看，肉质较硬爱文芒果适合炒，乌香芒果软Q做凉拌最清香，金煌体型最大做冰沙最有味，芒果青则适合腌来做情人果或甜点。