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番茄土豆焖牛肉
4.1
SABC
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1173Kcal
- 热量1173Kcal
- 碳水化合物106g
- 糖52.9g
- 蛋白质118.3g
- 脂肪25.6g
- 饱和脂肪11g
- 膳食纤维7g
- 钠4182.9mg
- 胆固醇310mg
- 铁17.3mg
- 钙117.8mg
- 维生素CN/A
- Omega-3100mg
注意：厨易提供的营养成分表和卡路里摄入量数据仅供参考，均为基于食材的估算值。 热量计算仅供参考，绝不能替代您的医生和/或专家的建议。请务必确认所用食材符合您的需求。 如有疑问，建议咨询专家。
营养评估
A
CY-NRF 评级
蛋白
纤维
微量
低钠
轻负
已根据“中餐模型”(搭配米饭)优化评估，营养评分 387.0。钠超参考值(238%)。 增加膳食纤维(约2g)可提升约10.7分；减少钠含量(约358mg)可改善约14.8分。
高蛋白
含铁丰富
高钠
简介
土豆炖牛肉，准确的来说起源于匈牙利，乃匈牙利一道名菜，此后，它传入了前苏联，成为了前苏联的共产主义生活典范，更进入了中国普通百姓家庭，成为我们中国的一道家常菜。
步骤
牛肉加料酒姜片焯水，去除浮沫后捞出，用热水清洗干净。锅中放入冰糖，开小火来炒糖色，下牛肉煸炒一下上色，这样可以锁住牛肉中间的水分。
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锅中加入足量的热水，放入番茄和土豆，加入料酒、生抽、老抽调味，煮开后转中小火盖上盖，焖烧1个小时，最后大火稍微收一下汁儿，尝尝咸淡，撒一把葱花，完成。
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