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家常干货泡发

5.0
SABC
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2119Kcal
  • 热量
    2119Kcal
  • 碳水化合物
    409.4g
  • 糖
    20.9g
  • 蛋白质
    126.3g
  • 脂肪
    32.4g
  • 饱和脂肪
    3.9g
  • 膳食纤维
    115.5g
  • 钠
    109mg
  • 胆固醇
    0mg
  • 铁
    131.6mg
  • 钙
    801mg
  • 维生素C
    N/A
  • Omega-3
    0mg

注意：厨易提供的营养成分表和卡路里摄入量数据仅供参考，均为基于食材的估算值。 热量计算仅供参考，绝不能替代您的医生和/或专家的建议。请务必确认所用食材符合您的需求。 如有疑问，建议咨询专家。

食材清单

料理百科

营养评估

包含蛋白、纤维、微量、低钠、轻负五个维度。蛋白纤维微量低钠轻负
S
CY-NRF 评级
蛋白
纤维
微量
低钠
轻负
5.0
营养评分 729.0。 营养比例均衡，符合健康推荐。
高蛋白
富含膳食纤维
高钙
含铁丰富

简介

莲子、香菇、木耳、笋干、银耳、腐竹、黄花菜、竹荪……山珍干货是中餐很常用的食材，它们在烹饪前都需要一个基本的预处理：泡发。 泡发绝不只是水里浸泡那么简单，用什么水？ 泡多长时间？ 泡前泡后怎么处理？ 只有正确泡发才能还原食材本味，甚至更加鲜美，先来跟学学9种家常食材的泡发吧！