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平底锅烤小蛋糕
2.6
SABC
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237Kcal
- 热量237Kcal
- 碳水化合物38.8g
- 糖7.8g
- 蛋白质8.6g
- 脂肪4.9g
- 饱和脂肪1.9g
- 膳食纤维0.8g
- 钠65mg
- 胆固醇117mg
- 铁0.9mg
- 钙79.4mg
- 维生素CN/A
- Omega-335mg
注意：厨易提供的营养成分表和卡路里摄入量数据仅供参考，均为基于食材的估算值。 热量计算仅供参考，绝不能替代您的医生和/或专家的建议。请务必确认所用食材符合您的需求。 如有疑问，建议咨询专家。
营养评估
C
CY-NRF 评级
蛋白
纤维
微量
低钠
轻负
营养评分 228.0。 处于标准参考区间。 增加蛋白质(约5g)可提升约12.7分；增加膳食纤维(约2g)可提升约13.6分。
蛋白充足
简介
平底锅烤蛋糕简单易做，不用烤箱也能做蛋糕。 英国早期的蛋糕本质上也是面包：“蛋糕”和“面包”最明显的区别是蛋糕的圆形扁平形状，以及烹饪时蛋糕翻面一次，而面包直立的烹饪方法在整个烘烤过程中。
步骤
准备两颗鸡蛋，取出蛋清留蛋黄。
1
准备50毫升牛奶，加入步骤一的蛋黄，搅拌均匀。
2
面粉过筛倒入牛奶中，使用Z字形搅拌均匀。
3
蛋白加入柠檬汁和糖搅拌。
4
取1/3加入到蛋黄糊中拌匀。
5
再倒回剩下的蛋白中翻拌。
6
不沾锅抹点油，挤上面糊，小火闷约三分钟。
7
底部上色定型之后翻面，锅边再加点热水再闷一下。
8
完成。
9