小满，湖南浏阳火焙鱼

樱桃红了，芭蕉绿了；风吹麦浪，蝶戏纱窗……光阴不疾不徐，夏天就这样一点点丰腴起来。每年公历5月20日至22日，太阳到达黄经60度，人们迎来节气——小满。

小满是二十四节气的第八个节气，也是夏季第二个节气。《月令七十二候集解》中记载：“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”此处四月是指阴历四月，这时北方地区的小麦等夏熟作物正籽粒灌浆饱满、将熟未熟，所以叫小满。

南方地区的农谚，赋予小满以更丰富的内涵，如“小满不满，干断田坎”“小满小满，江河渐满”，还有“小满不满，芒种不管”等，用来形容雨水盈缺。小满时节，南方地区雨量开始逐渐增加，降水变得频繁，只有田里蓄满水，到芒种时才能栽插水稻。

天候

《月令七十二候集解》说：“小满，四月中。小满者，物至于此小得盈满。”“小满小满，麦粒渐满”，此时，北方地区小麦等作物的籽粒开始灌浆，变得饱满，但又没有成熟，所以是“小满”。“小满小满，江河渐满”，南方地区降水增多，河水渐渐“满”了起来，是另一种“小满”。 “小得盈满”是一种哲学和智慧，只是小满，还未大满。

此时，全国绝大部分地区日平均气温在22摄氏度以上，江南一带最高气温可达35摄氏度以上。全国各地逐渐进入了夏季，南北温差缩小，雨水充沛，光照充足，温度适宜。

如果北方冷空气深入到南方地区，在南方暖湿气流强盛的情况下，可能会造成暴雨或特大暴雨。因此，小满节气的后期往往是这些地区防汛的紧张阶段。

物候

小满三候为：一候苦菜秀，二候靡草死，三候麦秋至。

• 苦菜秀：《埤雅》以荼为苦菜。《毛诗》曰：“谁谓荼苦？”是也。鲍氏曰：“感火之气而苦味成。”《尔雅》曰：“不荣而实者谓之秀，荣而不实者谓之英，”此苦莱宜言英也。蔡邕《月令》以谓苦荬菜。小满节气后，苦菜枝叶繁茂。
• 靡草死：郑康成、鲍景翔皆云：靡草，葶苈之属。《礼记》注曰：“草之枝叶而靡细者。”方氏曰：“凡物感阳而生者，则强而立；感阴而生者，则柔而靡。”谓之靡草，则至阴之所生也，故不胜至阳而死。一些枝条细软、喜阴的植物在强烈的阳光下开始枯死。
• 原为小暑至，后《金史志》改麦秋至。《月令》麦秋至，在四月；小暑至，在五月。小满为四月之中气，故易之。：秋者，百谷成熟之时，此于时虽夏，于麦则秋，故云麦秋也。在小满的最后一个时段，原来已经盈满但未熟的麦粒已经成熟，可以开始收割了。虽然时间还是夏季，但对麦子来说，却到了成熟的“秋”，“麦秋”指的就是初夏麦子成熟的季节。

太阳直射点离北回归线越来越近，白天越来越长。天热起来了，此时的风光正是浓墨重彩的初夏景象，“梅子金黄杏子肥，榴花似火，桃李新熟，蜓立荷角，作物旺盛，欣欣向荣”。

农事

小满意味着收获的节奏，一年一度的夏收、夏种、夏管从此拉开序幕。

“小满小满，麦粒渐满”。北方地区冬小麦等夏收作物已经接近成熟。“小满割不得，芒种割不及”。小满不能着急割麦子，但如果等到芒种又来不及了，麦子就熟过头了，就开始掉穗了。因此，需要时常到麦地里观察，抓紧晴天进行收打和晾晒。

“小满不满，干断田坎”。小满时田里如果不蓄水，就可能造成田坎干裂。南方地区的农民正在种植水稻，需要注意蓄水保水工作，抓紧水稻的追肥、耘禾。

此外，需要抓紧麦田虫害的防治，预防干热风和突如其来的雷雨大风、冰雹的袭击。

文化

• 我国江南地区有“小满动三车”的习俗，“三车”指水车、榨油车、缫丝车。小满时节，稻田要引水灌溉，油菜籽要收割打油，养蚕的人家开始缫丝。水车、榨油车、缫丝车都开始忙碌运转。
• “麦穗初齐稚子娇，桑叶正肥蚕食饱”。相传小满节为蚕神诞辰。蚕很难养，气温、湿度，桑叶的冷、热、干、湿等均影响蚕的生存。人们在四月放蚕时举行祈蚕节。养蚕人家把面粉做成蚕茧的样子，扎一把稻草，将面粉蚕茧放在稻草上，象征蚕茧丰收。
• 吃苦菜也是小满的习俗。苦菜苦中带甜，新鲜爽口。苦菜嫩叶生吃略带苦味，用开水烫一下也好吃。

初夏，枝头挂满金灿灿的枇杷、红紫相间的桑葚，田野间麦浪随风起伏、秧苗碧绿，到处生机盎然、温婉明净。吃点“苦头”，怀揣希望，从容不迫，这便是人间最美好的时节。

题咏

五绝•小满
宋·欧阳修
夜莺啼绿柳，皓月醒长空。
最爱垄头麦，迎风笑落红。