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青椒肉丝
4.6
SABC
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573Kcal
- 热量573Kcal
- 碳水化合物31.6g
- 糖7.6g
- 蛋白质72.5g
- 脂肪17.6g
- 饱和脂肪5.8g
- 膳食纤维4.3g
- 钠1817.1mg
- 胆固醇186mg
- 铁3.4mg
- 钙73.8mg
- 维生素CN/A
- Omega-390mg
注意：厨易提供的营养成分表和卡路里摄入量数据仅供参考，均为基于食材的估算值。 热量计算仅供参考，绝不能替代您的医生和/或专家的建议。请务必确认所用食材符合您的需求。 如有疑问，建议咨询专家。
营养评估
S
CY-NRF 评级
蛋白
纤维
微量
低钠
轻负
已根据“中餐模型”(搭配米饭)优化评估，营养评分 481.0。钠超参考值(212%)。 增加膳食纤维(约2g)可提升约10.1分；减少钠含量(约318mg)可改善约10.7分。
高蛋白
高维C
高钠
简介
青椒肉丝材料好准备，制作方法简单。明代前，中国传统的辛香料主要有姜、花椒、茱萸和胡椒等，尤以花椒为主，没有辣椒。史料记载，辣椒是在明代末期，由海路从美洲的秘鲁、墨西哥透过西班牙商人经南洋群岛传入中国的。 与辣椒伤胃的普遍认知相反，辣椒并不会增加胃酸分泌。食用辣椒反而能降低罹患胃溃疡的概率。辣椒中的辣椒素局部使用可减轻疼痛，还可预防糖尿病。辣椒与山梗菜属的植物并用，可以改善神经过敏。并非所有的辣椒属植物都产生辣痛觉，例如青椒、甜椒就不会。
步骤
准备食材
1
里脊肉切成肉丝。
2
放入淀粉和生抽搅拌均匀放置十五分钟。
3
青椒去掉里面的芯后切成细丝。
4
锅内放入适量油，油热后放入花椒和蒜炒香。
5
倒入里脊肉翻炒到肉丝变白断生。
6
倒入青椒丝翻炒。
7
倒入生抽和半茶匙盐翻炒均匀后再炒一分钟即可。
8
完成！
9