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蚝油香菇青菜
2.9
SABC
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113Kcal
- 热量113Kcal
- 碳水化合物19.3g
- 糖10.3g
- 蛋白质11.6g
- 脂肪1.3g
- 饱和脂肪0g
- 膳食纤维6.3g
- 钠2020.5mg
- 胆固醇0mg
- 铁5.5mg
- 钙644.7mg
- 维生素CN/A
- Omega-30mg
注意：厨易提供的营养成分表和卡路里摄入量数据仅供参考，均为基于食材的估算值。 热量计算仅供参考，绝不能替代您的医生和/或专家的建议。请务必确认所用食材符合您的需求。 如有疑问，建议咨询专家。
营养评估
B
CY-NRF 评级
蛋白
纤维
微量
低钠
轻负
营养评分 250.0。钠超参考值(598%)。 增加蛋白质(约5g)可提升约11.5分；增加膳食纤维(约3g)可提升约10.3分。
蛋白充足
富含膳食纤维
高钙
高维C
含铁丰富
简介
虽然北方人字典里没有青菜，中国中部大部分人还是称之为青菜，也叫上海青。北方人则称青菜为油菜或小白菜。 在香港说到白菜专指小白菜，在香港另两种可以叫白菜的蔬菜，圆白菜是叫椰菜，大白菜叫黄芽白或绍菜。
步骤
青菜洗净摘开菜叶，对半切开，起锅烧开水后加入少许盐和食用油，放入青菜焯水，焯烫一下捞出沥干水份。
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锅内热油加入蒜蓉爆香，加入切片的香菇翻炒一分钟左右，待香菇变软了加入（用蚝油、生抽、白糖、香醋、盐、淀粉和半碗清水）调好的酱汁，烧开后转中小火煮8分钟，成浓汤即可关火。
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烫好的上海青码好在盘子上，香菇放在青菜中间，最后淋上酱汁就做好啦。
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