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自制梦龙雪糕
1.0
SABC
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1423Kcal
- 热量1423Kcal
- 碳水化合物160.7g
- 糖159.1g
- 蛋白质18.6g
- 脂肪81.9g
- 饱和脂肪49.1g
- 膳食纤维1.2g
- 钠198.1mg
- 胆固醇646mg
- 铁2.1mg
- 钙199.1mg
- 维生素CN/A
- Omega-3100mg
注意：厨易提供的营养成分表和卡路里摄入量数据仅供参考，均为基于食材的估算值。 热量计算仅供参考，绝不能替代您的医生和/或专家的建议。请务必确认所用食材符合您的需求。 如有疑问，建议咨询专家。
营养评估
D
CY-NRF 评级
蛋白
纤维
微量
低钠
轻负
营养评分 -85.0。糖分超参考值(497%)，饱和脂肪超参考值(345%)。 增加蛋白质(约5g)可提升约14.4分；增加膳食纤维(约2g)可提升约14.6分。
高糖
高饱和脂
简介
香甜的雪糕裹着巧克力脆皮，咬上一口，巧克力和雪糕同时在嘴里化开，简直是神仙组合，太好吃了！挂上巧克力脆皮，满口浓郁的巧克力味，梦龙雪糕一定是巧克力控的心头好。 梦龙雪糕是联合利华旗下的和路雪品牌中以“经典”为概念的产品，联合利华是全世界最大的冰激凌公司，旗下还有Ben Jerry's， Fudgsile等品牌。
英式蛋奶酱 6个蛋黄 牛奶450g 糖150g 平均分成3份
香草榛子黑巧克力 1/3的蛋奶酱 一些香草籽 打发淡奶油(38%)130g 黑巧克力300g 融化的可可脂30g 一些坚果碎
抹茶白巧克力 1/3的蛋奶酱 抹茶3g 打发淡奶油(38%)130g 白巧克力300g 融化的可可脂35g 抹茶4g
覆盆子白巧克力 1/3的蛋奶酱 覆盆子果泥 打发淡奶油(38%)130g 白巧克力300g 融化的可可脂35g 冻干覆盆子碎5g
步骤
准备好食材和模具。
1
草莓切小块，放入白糖腌制半个小时出汤汁
2
小火熬成草莓酱，如果有现成的草莓酱可以省略这一步
3
酸奶里放入熬好的草莓酱
4
搅拌均匀备用
5
淡奶油加白糖打发
6
打发至有纹路即可
7
把草莓酸奶倒入打发好的淡奶油里
8
搅拌均匀
9
倒入冰糕模具里，放冰箱冷冻6个小时以上
10
冰糕脱模
11
巧克力和椰子油隔水融化，放入果仁碎
12
把巧克力果仁倒入一个细点的容器里，冰糕放进去转一圈，拿出放冰箱冷藏5分钟
13
完成
14