韭菜两吃

在春季不妨多吃一些韭菜，初春新长出来的韭菜有“春菜第一美食”的美誉，口感最鲜最嫩，味道浓郁，有一种独特的香气，且韭菜中含有维生素和微量元素，这个季节吃韭菜可养肝、增加脾胃之气。 “初春早韭”最为鲜嫩香浓，吃法也丰富多样，比如韭菜盒子、马蹄拌春韭、韭菜炒猪肝……今天再教两道春韭美食：韭菜白米虾，韭菜河虾饼。