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韭菜两吃
3.9
SABC
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2068Kcal
- 热量2068Kcal
- 碳水化合物399.2g
- 糖7.4g
- 蛋白质61.7g
- 脂肪21.3g
- 饱和脂肪4.6g
- 膳食纤维16.3g
- 钠2646.7mg
- 胆固醇372mg
- 铁10.9mg
- 钙364.3mg
- 维生素CN/A
- Omega-3115mg
注意：厨易提供的营养成分表和卡路里摄入量数据仅供参考，均为基于食材的估算值。 热量计算仅供参考，绝不能替代您的医生和/或专家的建议。请务必确认所用食材符合您的需求。 如有疑问，建议咨询专家。
营养评估
A
CY-NRF 评级
蛋白
纤维
微量
低钠
轻负
营养评分 364.0。钠超参考值(170%)。 增加蛋白质(约6g)可提升约12.3分；增加膳食纤维(约2g)可提升约9.6分。
蛋白充足
高纤维
高维C
含铁丰富
高钠
简介
在春季不妨多吃一些韭菜，初春新长出来的韭菜有“春菜第一美食”的美誉，口感最鲜最嫩，味道浓郁，有一种独特的香气，且韭菜中含有维生素和微量元素，这个季节吃韭菜可养肝、增加脾胃之气。 “初春早韭”最为鲜嫩香浓，吃法也丰富多样，比如韭菜盒子、马蹄拌春韭、韭菜炒猪肝……今天再教两道春韭美食：韭菜白米虾，韭菜河虾饼。
步骤
将温水分次加入面粉中，揉成差不多光滑面团，然后盖上保鲜膜，醒面30分钟~1小时。
1
鸡蛋打散，锅内放入适量油，倒入鸡蛋液，用筷子快速把鸡蛋炒碎，盛出备用。
2
炒好的鸡蛋碎加入切碎的韭菜，再调入五香粉，蚝油、生抽、盐和香油拌匀。
3
醒好的面团分成适中的小面团，取剂子擀成饼皮，放入韭菜鸡蛋馅，像包子一样包馅，压扁。
4
油锅中小火烙制馅饼，待一面成型后再翻面，直到烙制两面金黄色就可以出锅。
5