鸡翅豆腐煲，鲜到眉毛掉

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简介

这道鸡翅豆腐煲，鸡翅沾满酱汁，肉质滑嫩，一入口就骨肉分离，油豆腐则是吸收饱满的酱香和白菜的汤汁，非常下饭，最后还可以再加入粉丝收汁，饱餐一顿。

鸡翅对半切开，洋葱和青红椒切小块，香菇泡软后改刀小块备用。

把豆腐切成小方块，豆腐下油锅，中小火慢煎至两面金黄，出锅备用。

留底油，放入姜蒜和香菇小火煸香，然后加入鸡翅，翻炒至鸡肉变色。

加生抽、蚝油、老抽和白糖调味，倒入开水或高汤末过食材煮开，倒入豆腐块，盖上锅盖中火煮开转小火焖煮20分钟。

出锅前，加入彩椒和洋葱煮一会，即可趁热享用。