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紫薯牛奶燕麦粥
4.3
SABC
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734Kcal
- 热量734Kcal
- 碳水化合物145.2g
- 糖5.6g
- 蛋白质19.8g
- 脂肪7.6g
- 饱和脂肪2.7g
- 膳食纤维10.7g
- 钠54mg
- 胆固醇10mg
- 铁3.6mg
- 钙185mg
- 维生素CN/A
- Omega-360mg
注意：厨易提供的营养成分表和卡路里摄入量数据仅供参考，均为基于食材的估算值。 热量计算仅供参考，绝不能替代您的医生和/或专家的建议。请务必确认所用食材符合您的需求。 如有疑问，建议咨询专家。
营养评估
A
CY-NRF 评级
蛋白
纤维
微量
低钠
轻负
营养评分 423.0。 营养比例均衡，符合健康推荐。 增加蛋白质(约5g)可提升约11.6分；增加膳食纤维(约3g)可提升约10.5分。
蛋白充足
富含膳食纤维
含铁丰富
简介
大清早若能喝上一碗热气腾腾的粥，那是再好不过的享受了，既能补水润燥，补充营养，还可以暖身抵抗寒冷。推荐这道紫薯牛奶燕麦粥，早上喝粥最养人。
步骤
黑米、燕麦洗净，提前泡好，尤其黑米是比较不容易熟的米类，一般都是头一天晚上泡好，第二天早上煮，这样比较好煮。
1
将黑米和燕麦一起放进汤锅，倒入清水后大火煮开，转小火煲50分钟，我用的是生麦片，所以要提前下锅煮，即食燕麦片不用煮最后才放也不迟，水量比平时煮时少一些就可以了，因为最后还要加上牛奶的。
2
因为紫薯易熟，而且容易氧化变黑，所以待粥煮的时间差不多时再处理紫薯，将紫薯去皮切小块，切小一点容易煮熟！
3
开盖，放入紫薯丁继续煮小火煮20~30分钟左右至粥粘稠，颜色也变成了诱人的红紫色。
4
出锅前几分钟可以放入适量牛奶，看起来有点恶心，搅拌一会就漂亮了，煮至冒泡即可关火，牛奶煮太久会丧失营养的。
5
紫薯本身也有淡淡的香甜味，不用放糖吃刚刚好，如果你比较喜欢甜食，可以放甜牛奶或者加点冰糖进去。
6
香浓丝滑，好吃不胖的紫薯牛奶燕麦粥就做好啦。美好的一天从早餐开始。
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