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草莓芝士蛋糕

2.5
SABC
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1068Kcal
  • 热量
    1068Kcal
  • 碳水化合物
    73.7g
  • 糖
    67.4g
  • 蛋白质
    18.3g
  • 脂肪
    80.8g
  • 饱和脂肪
    49.9g
  • 膳食纤维
    3g
  • 钠
    1019.1mg
  • 胆固醇
    311mg
  • 铁
    1.8mg
  • 钙
    326mg
  • 维生素C
    N/A
  • Omega-3
    15mg

注意：厨易提供的营养成分表和卡路里摄入量数据仅供参考，均为基于食材的估算值。 热量计算仅供参考，绝不能替代您的医生和/或专家的建议。请务必确认所用食材符合您的需求。 如有疑问，建议咨询专家。

食材清单

家常美食

营养评估

包含蛋白、纤维、微量、低钠、轻负五个维度。蛋白纤维微量低钠轻负
C
CY-NRF 评级
蛋白
纤维
微量
低钠
轻负
2.5
已根据“中餐模型”(搭配米饭)优化评估，营养评分 216.0。饱和脂肪超参考值(236%)。 增加蛋白质(约5g)可提升约12.7分；增加膳食纤维(约2g)可提升约11.6分。
糖偏高
高饱和脂

简介

芝士蛋糕就是一个万年讨喜的甜点，简单又美味，相当适合拿来变化成各种口味。尤其像草莓这种如此华丽的水果，只要放几颗在芝士蛋糕上面，立刻就能把平淡无奇的芝士蛋糕点缀成高贵甜点。这颗草莓芝士蛋糕根本就是底片杀手，好看又好吃！

步骤

准备食材，鸡蛋、奶油芝士放置室温。
1
先做饼干底，把芝士加热融化。全麦饼干用玻璃杯底部压碎。
2
融化的芝士倒入饼干碎中混合搅拌均匀。
3
剪一张烤模大小的烘焙纸，先在烤模中刷上奶油然后铺上烘焙纸。
4
饼干碎放入烤模中压紧，盖起来放入冷藏备用。
5
接下来做芝士内馅，在搅拌盆中放入软化的奶油乳酪、糖，搅打至滑顺。
6
加入柠檬汁、酸奶油，搅拌均匀。
7
加入蛋混合均勻即可，不用打发。
8
预热烤箱350℉/ 180℃，拿出饼干底，把芝士馅填入蛋糕模，均勻塗開，稍微震一震讓氣泡出來。
9
送入烤箱烤40分钟，中心还会有点晃动，关掉烤箱电源后把芝士蛋糕放回去，静置一小时。放凉后送入冰箱冷藏6小时。
10
拿一个搅拌盆，加入鲜奶油与糖粉打发到不会流动的状态，约九分发。
11
把打发鲜奶油装入挤花袋中。
12
做好的芝士蛋糕脱模。
13
外围挤一圈鲜奶油、中间填入草莓果酱。
14
摆上新鲜草莓，最后再淋一点草莓果酱、洒上糖粉。完成。
15
完成！
16