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蒜苔炒鸡蛋
3.5
SABC
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165Kcal
- 热量165Kcal
- 碳水化合物4.7g
- 糖1.1g
- 蛋白质13.9g
- 脂肪9.8g
- 饱和脂肪3.1g
- 膳食纤维1.3g
- 钠279.5mg
- 胆固醇372mg
- 铁2.3mg
- 钙72.5mg
- 维生素CN/A
- Omega-3100mg
注意：厨易提供的营养成分表和卡路里摄入量数据仅供参考，均为基于食材的估算值。 热量计算仅供参考，绝不能替代您的医生和/或专家的建议。请务必确认所用食材符合您的需求。 如有疑问，建议咨询专家。
营养评估
B
CY-NRF 评级
蛋白
纤维
微量
低钠
轻负
营养评分 307.0。胆固醇较高(206%)。 增加膳食纤维(约2g)可提升约12.6分；减少钠含量(约124mg)可改善约2.5分。
高蛋白
含铁丰富
高胆固醇
简介
蒜苔，又被称作蒜薹、蒜毫、青蒜，是一种很常见的食物。它是从大蒜中抽出的花茎，在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。这道蒜苔炒鸡蛋简单易做。
步骤
蒜薹根部切掉，尖也都摘下来，清水洗干净，然后切丁。
1
鸡蛋磕入碗里，加一点盐，然后放入同等量的清水拌匀，起锅烧油，把鸡蛋放锅里炒半熟后放盘子里备用。
2
再起锅下油，下蒜苔大火爆炒，等蒜薹变成嫩绿色，放入黄豆酱调味，最后快熟时放入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。
3