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水晶虾饺
3.6
SABC
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1438Kcal
- 热量1438Kcal
- 碳水化合物116g
- 糖1.8g
- 蛋白质61.9g
- 脂肪81.1g
- 饱和脂肪31.5g
- 膳食纤维2.1g
- 钠292.6mg
- 胆固醇545mg
- 铁2.2mg
- 钙203.4mg
- 维生素CN/A
- Omega-31150mg
注意：厨易提供的营养成分表和卡路里摄入量数据仅供参考，均为基于食材的估算值。 热量计算仅供参考，绝不能替代您的医生和/或专家的建议。请务必确认所用食材符合您的需求。 如有疑问，建议咨询专家。
营养评估
B
CY-NRF 评级
蛋白
纤维
微量
低钠
轻负
已根据“中餐模型”(搭配米饭)优化评估，营养评分 323.0。 处于标准参考区间。 增加膳食纤维(约2g)可提升约12.2分。
高蛋白
含 Ω-3
简介
虾饺，又称水晶虾饺（Har Gow），起源自广东顺德。最早的虾饺被称为“五凤鲜虾饺”，诞生时间在1920年至1930年之间。在广东省以外的地区又可称为港式蒸饺、广式蒸饺，是一种以透明澄面皮包裹一至两只虾的蒸饺菜，分量大小多以一口为限。
常见的虾饺是半月形、表面似蜘蛛肚的，约有十三褶。传统广式西关虾饺馅料有河虾、肥猪肉、韭黄，而且必须是十三褶半，港式多简化要求，改为海虾、笋及半肥瘦猪肉，褶数由九至十三褶不等，当中世有些标称有些不计较成本让人觉得超值的是纯龙虾肉、鹅肝醤的虾饺。优质美味的虾饺一定要皮薄而软，如果饺皮必须是有弹性兼半透明；虾肉要爽口弹牙，饺内有少量汁液，全只饺则要够热为最佳。