利川柏杨豆干

中国的豆制品花样繁多，豆腐、豆皮、豆干、腐乳都是各地菜肴中被广泛运用的食材。 湖北利川柏杨坝镇，这里出产的豆干明清时曾被列为贡品，是康熙御赐的“深山奇食”。 柏杨豆干有厚有薄，吃法多样，用来炒菜、焖肉、煮汤、烧烤无所不能，今天就跟我们去看看这方寸大小的豆干是怎么做出来。