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金针菇炒羊肉片
3.9
SABC
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1448Kcal
- 热量1448Kcal
- 碳水化合物8.1g
- 糖0.2g
- 蛋白质85.8g
- 脂肪117.3g
- 饱和脂肪51g
- 膳食纤维2.8g
- 钠303.1mg
- 胆固醇365mg
- 铁9.2mg
- 钙82.2mg
- 维生素CN/A
- Omega-31000mg
注意：厨易提供的营养成分表和卡路里摄入量数据仅供参考，均为基于食材的估算值。 热量计算仅供参考，绝不能替代您的医生和/或专家的建议。请务必确认所用食材符合您的需求。 如有疑问，建议咨询专家。
营养评估
A
CY-NRF 评级
蛋白
纤维
微量
低钠
轻负
已根据“中餐模型”(搭配米饭)优化评估，营养评分 353.0。饱和脂肪超参考值(178%)。 增加膳食纤维(约2g)可提升约11.9分；减少饱和脂肪(约4g)可改善约3.8分。
高蛋白
含 Ω-3
高饱和脂
简介
羊肉是冬季进补的重要食品。羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜。这道金针菇炒羊肉片既能起到清凉、解毒、去火的作用，又能达到羊肉的补益功效。
步骤
金针菇洗净去根，锅里烧开水，放入金针菇焯烫1分钟，除掉金针菇的涩味后，捞出沥干。
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羊肉片提前让其自然解冻，热锅，倒入适量油，加入姜蒜末爆香，然后下羊肉片煸炒至断生出油。
2
再放入金针菇快速翻炒一下，依个人口味加入生抽、盐、料酒、胡椒粉和白糖混合调成酱汁，翻炒入味即可出锅。
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