返回上一页
提拉米苏
2.3
SABC
4条评论
27人收藏
分享
2382Kcal
- 热量2382Kcal
- 碳水化合物223.4g
- 糖146.9g
- 蛋白质28.5g
- 脂肪156.6g
- 饱和脂肪97.6g
- 膳食纤维2.7g
- 钠348.7mg
- 胆固醇774mg
- 铁5.8mg
- 钙342.4mg
- 维生素CN/A
- Omega-370mg
注意：厨易提供的营养成分表和卡路里摄入量数据仅供参考，均为基于食材的估算值。 热量计算仅供参考，绝不能替代您的医生和/或专家的建议。请务必确认所用食材符合您的需求。 如有疑问，建议咨询专家。
营养评估
C
CY-NRF 评级
蛋白
纤维
微量
低钠
轻负
已根据“中餐模型”(搭配米饭)优化评估，营养评分 196.0。饱和脂肪超参考值(207%)。 增加蛋白质(约5g)可提升约13.3分；增加膳食纤维(约2g)可提升约12.3分。
糖偏高
高饱和脂
简介
提拉米苏（意大利语：Tiramisù；威尼斯语：Tiramesù），是一种著名的意大利式甜点，它是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干，加上一层马斯卡邦尼奶酪、蛋黄及糖的混合物，然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成，口感细腻饱满。
提拉米苏一般的传统材料包括马斯卡邦尼奶酪、手指饼干、蛋黄、蛋白、浓缩咖啡及高纯度无糖可可粉。
其中的蛋黄和蛋白两件都需要分别充分打松。起司则需准备于较大的搅拌容器中，与两件先行打发物充分混合，制成起司奶蛋液。
一般提拉米苏如果没有特别标示大多是荤的，因为提拉米苏其中主要原料马斯卡邦尼奶酪（Mascarpone）是荤的。或为加入吉力丁（gelatin，动物胶）者为荤食。
除非有特别标示素食，或是素食面包店制作的才可以确定是素食（如奶蛋素）的，素食者宜分辨清楚。